112學年度 第一學期

12月飲食教育 【聖誕烤餅乾】

本月的飲食教育我們結合聖誕節慶，要帶孩子動手製作美味又可愛的聖誕節烤餅乾！將鬆餅粉、奶油和牛奶攪拌在一起，並運用萬能的小手將食材混合均勻形成麵團，接著運用手的力氣幫麵團揉捏按摩，就可以準備桿平和壓模囉！這次的餅乾麼模型我們特別選擇了因應聖誕節氣氛的圖案，讓寶貝可以自行配對選擇喜愛的圖案，完成後還可以帶回家和爸爸媽媽一起分享喔！

▲活動材料：鬆餅粉50g、無鹽奶油12.5g、牛奶15g

 

 

 

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11月飲食教育 【布丁蛋糕】

這次的烘焙活動我們要帶孩子動手做美味的布丁蛋糕~將鬆餅粉、蛋液、奶油及布丁攪拌的過程中，鍛鍊孩子的手部肌力，同時也要專注的攪拌避免讓食材灑出來，最後將攪拌均勻的麵糊到進模具裡，就可以把香噴噴的布丁蛋糕送進烤箱囉~

▲活動材料：鬆餅粉75g、砂糖15g(7.5gx2)、蛋液45g(3T)、布丁25g、奶油30g

 

 

 

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10月飲食教育 【日式香鬆一口飯糰】

這次的飲食教育要帶孩子動手做美味又營養的日式香鬆一口飯糰~材料和製作方式簡單，卻能讓孩子在過程中感受到滿滿的樂趣和創意。在揉捏飯糰和攪拌食材的過程中，可以看見孩子專注的神情，也把自己的飯糰加上不同的裝飾，超級棒的啦~

▲活動材料：白飯、香鬆2T、香油2T、海苔適量

 

 

 

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9月飲食教育 【廣式月餅】

本月的飲食教育我們要帶孩子製作中秋節的廣式月餅，讓孩子可以感受滿滿的中秋節氣氛外，也能在製作過程體驗揉捏、秤量、攪拌等動作，訓練孩子手部肌力的控制度，製作完成後孩子都開心的欣賞自己的手作月餅，迫不及待回家享用呢！

▲活動材料：低筋麵粉25g(先過篩)、植物油1.5g(1T)、砂糖2.5g、鹽少許、蛋10g、蜂蜜2.5g、紅豆泥24g

 

 

 

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8月飲食教育 【草莓杯子蛋糕】

這學期第一次的飲食教育來囉！這次要做孩子們喜愛的草莓杯子蛋糕，在攪拌麵糊的過程很考驗孩子的耐心及手部的控制力，

需要花時間的用心攪拌才能完成製作杯子蛋糕的麵糊喔！來看看我們的寶貝們，是不是都很厲害呢？

▲活動材料：鬆餅粉、蛋液、鮮奶、沙拉油、草莓醬

 

 

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111學年度 第二學期

5月飲食教育 【美味酥皮披薩】

這次活動主要希望透過不同食材的鋪排，讓孩子練習手部小肌肉的發展能力，

營養好吃的酥皮披薩，是孩子們的最愛呢！

▲活動材料：酥皮一張、番茄醬、小番茄、火腿片、乳酪絲

 

 

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4月飲食教育 【芝麻蝸牛捲心酥】

這次活動的主角是孩子們都很愛的芝麻！孩子在平鋪芝麻粉的過程中都感到新奇又有趣，

透過不同觸感刺激孩子觸覺感知能力，提高孩子感官的敏銳度也能增進手部能力喔！

▲活動材料：芝麻粉15g、糖粉15g、酥皮1張

 

 

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3月飲食教育 【繽紛水果凍】

活動中除了認識各種水果的顏色、營養，也透過使用安全刀子將水果切片的過程訓練孩子小肌肉，

完成成品的寶貝們都很厲害呢！

▲活動材料：(約40份) 果凍粉150g、砂糖200g、草莓數顆、奇異果6顆、鳳梨切片數片、水

 

 

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2月飲食教育 【豆腐花圈鬆餅】

藉由活動過中攪拌、揉捏麵團的過程，訓練孩子手部肌肉的能力，

並讓孩子練習在過程中保持專注力，完成作品的寶貝們都相當有成就感呢！！

▲活動材料：嫩豆腐15g、鬆餅粉80g、甜菜根粉1g

 

 

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111學年度 第一學期

12月飲食教育 【美味葡式蛋塔】

老師先邀請寶貝上台示範如何攪拌蛋液，將蛋液與鮮奶油、鮮奶、砂糖均勻混和後再加入塔皮中，

再撒上爸爸媽媽為自己準備的配料在蛋塔表層，就變成香噴噴的葡式蛋塔囉！

▲活動材料：

塔皮、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、砂糖、葡萄乾

  

  

  

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11月飲食教育 【創意造型餅乾】

寶貝們可以選擇自己喜歡的模型在酥皮上壓模，表面再一層蛋液後，再塗上一點草莓果醬做點綴，

就完成自己獨一無二的造型烤餅乾囉！！

哇～寶貝們認真又專心的模樣，看起來好厲害呢！

▲活動材料：

起酥片、雞蛋、草莓果醬

  

  

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10月飲食教育 【黃金焗烤吐司】

在香濃的牛奶吐司上，先刷上一層滑嫩的蛋液，再鋪上滿滿的鳳梨和玉米，最後撒上滿滿的起司後，就可以把吐司送進烤箱囉！每一片吐司都有不同的食材擺放方式，代表每個寶貝獨一無二的設計和巧思，最後寶貝們可以將自己做完的吐司帶回家，和爸爸媽媽一起分享！

▲活動材料：

吐司、起司、雞蛋、鳳梨、玉米粒