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飲食教育

113學年度 第二學期

 

蘇格蘭奶油餅乾

透過親手製作蘇格蘭奶油餅乾，孩子能認識食材、體驗揉捏與塑形的樂趣，提升手部小肌肉發展與手眼協調能力。在烘焙過程中，學習專注與耐心，培養對食物製作的興趣與尊重。完成後與同伴分享成品，增進成就感與自信心，讓孩子在香甜中收穫滿滿的快樂與成長。

 

 

 

 

透過帶領幼兒製作香蕉磅蛋糕的烘焙活動，讓孩子親身體驗食材處理、混合與烘烤的過程，從中培養手部操作能力與感官統合經驗。孩子能觀察食材的變化歷程，並透過攪拌、倒入模具等步驟，發展邏輯思考與秩序感。同時，透過團體合作、輪流參與等經驗，學習等待與分工，提升人際互動技巧，並在實作中建立自信與成就感，感受學習的樂趣。

 

 

 

 

113學年度 第一學期

 

草莓雪球餅乾

老師帶領孩子製作草莓雪球餅乾，從認識材料到實際動手操作，孩子們全程參與，體驗烘焙的樂趣。活動中，孩子學習攪拌奶油與糖粉，加入草莓粉和麵粉揉成麵糰，並將麵糰搓成小球放入烤箱烘烤。過程中，老師指導孩子們注意步驟與衛生，鼓勵團隊合作。烘焙完成後，孩子們開心地品嚐自己製作的草莓雪球餅乾，既增進動手能力，又享受到創作的成就感和美食的喜悅。

 

 

 

約克夏布丁

 

老師帶領孩子們一起製作約克夏布丁，孩子們興奮地參與每個步驟，從混合麵糊到觀察烤箱中的膨脹過程。他們學會了如何準確測量材料並耐心等待，最後享受自己親手製作的美味布丁，體驗了烹飪的樂趣。

 

 

 

玉米鬆餅蛋糕

幼兒園帶領孩子們製作玉米鬆餅蛋糕

讓孩子透過實際操作學習食材的基本知識

並了解烘焙的過程與技巧

 

孩子們在攪拌、倒模及觀察烘焙過程中

提升了手眼協調及精細動作能力

 

活動也培養了孩子的團隊合作與耐心

讓他們在享受烘焙樂趣的同時

體驗成就感與自信心的提升

 

這樣的烘焙活動

結合了學習與生活

增進了孩子的全方位發展

 

 

 

 

112學年度 第二學期

 

6月幸福廚房 (玉米起司煎餅)

這次的烘焙活動，我們帶領孩子們製作了玉米起司煎餅。活動中，孩子們學習了如何將玉米粉、起司和其他食材混合在一起，並用平底鍋煎製成美味的煎餅。這不僅讓孩子們體驗了烘焙的樂趣，也增進了他們對食材的認識和動手能力。透過合作完成煎餅，孩子們學會了團隊合作的重要性，並在品嚐自己製作的美食時感受到成就感。這次活動旨在激發孩子們對烘焙的興趣，並培養他們的創造力和協作精神。

 

 

5月幸福廚房 (芝麻牛奶麻糬)

帶領孩子們一起製作牛奶麻糬。這次活動不僅讓孩子們體驗到烹飪的樂趣，也幫助他們學習到食物製作的基本技能。過程中，我們一起混合糯米粉、牛奶和砂糖，攪拌至均勻無顆粒，接著將混合物煮至麵團狀。孩子們在指導下，將麵團平均分配到保鮮盒中，並添加芝麻粉增添風味。
孩子們用力搖晃保鮮盒，使麻糬均勻覆上芝麻粉。透過這次活動，孩子們不僅學到了如何製作美味的牛奶麻糬，也在過程中增進了團隊合作與手工技能。

 


 

4月幸福廚房 (法式吐司)

興福非營利幼兒園的孩子,今天的任務是自己動手做法式吐司

孩子們學著把吐司切成四份,然後開始攪拌蛋液,再來讓孩子把糖加入進去,最後家長協助孩子
一起使用平底鍋煎吐司,這不僅是一次烘焙練習,更是一次難忘的飲食教育

透過參與烘焙活動,孩子們在手眼協調、精細動作能力、創造力、都有所提升

烘焙不僅是一項有趣的活動,更是一種有價值的教育工具,值得在家庭和教育場合中,被廣泛推廣和實踐

 

 

 

112學年度 第一學期

12月幸福廚房 (檸檬磅蛋糕)

這場「興福非營利幼兒園的幸福廚房」活動旨在啟發孩子們對烹飪的熱情，透過親手參與製作檸檬磅蛋糕的過程，培養其獨立動手的能力與烘焙技巧。透過與食材的互動，我們希望孩子們能體驗到製作食物的樂趣，並在成功完成後獲得成就感。這次活動強調團隊合作和分享的價值觀，每位孩子都有機會將自己親手製作的美味蛋糕帶回家，與家人一同品味這份由心而來的溫馨。透過這場烘焙體驗，我們期望孩子們能夠建立對食物的尊重與感激之情，同時享受到在廚房中創造美好回憶的樂趣。
感謝大家參與這次活動，讓我們一同共度一個充滿歡笑、創造美味的時光，並期待未來有更多機會進行類似的烘焙活動。

 

 

 

 

11月幸福廚房 (馬鈴薯起斯塔)

這次幸福廚房活動，花花園長帶領孩子製作美味的乳酪起司塔,這次的食材有馬鈴薯丁、玉米、乳酪絲、火腿和牛奶，孩子們親自參與每一個步驟當乳酪起司塔表面金黃且美味的香氣充滿廚房時，即可取出烤箱。讓我們與孩子們一起在廚房裡創造美味，一起製作這個美味的乳酪起司塔，並創造美好的回憶。

 

 

10月幸福廚房 (起司南瓜包)

今天是一個充滿歡樂和美味的日子，我們在興福非營利幼兒園舉辦了一場特別的烘焙活動，並且邀請了家長親臨參與。孩子在全程的活動中展現了令人驚艷的動手能力！我們的活動主題是製作美味的起士南瓜包，這個食譜不僅美味，而且簡單易學，非常適合孩子們參與。這次活動不僅讓孩子們學到了烹飪技巧，還增強了他們的合作能力和創造力。我們真心感謝您們的參與，一起度過了一個愉快而有意義的時光。

  

 

9月幸福廚房 (酥皮紅豆月餅)

今天，我們一同製作了美味的酥皮紅豆月餅，讓孩子們親自參與了整個過程。看著他們動手做，感受到他們的創造力和好奇心，真是一大樂事。這不僅是一個烘焙活動，更是一個培養孩子們自信心和手藝的機會。

我們非常感謝志願家長們的參與，你們的幫助使這次活動順利進行，也讓孩子們感受到了家庭的溫暖和支持。大家的團隊協作讓這次活動更加有趣，也促進了家長和孩子之間的互動。

 

 

111學年度 第二學期

6月幸福廚房 (布丁卡士達蛋糕)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做布丁卡士達蛋糕,活動中讓孩子認識鬆餅粉 低筋麵粉 鮮奶油 蛋液 砂糖,讓孩子體驗做點心的樂趣,並且帶回家分享給家人

 

 

 

5月幸福廚房 (古早味芝麻餅乾)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做美味的古早味芝麻餅乾,過程中讓孩子認識食材,這次食材有奶油 芝麻 麵粉 蛋液,過程中全程讓孩子自行操作,讓孩子體驗做點心的樂趣

 

 

 

4月幸福廚房 (紅豆蝴蝶酥)

這次烘焙活動,老師帶領孩子一起做好吃的紅豆蝴蝶酥,過程中讓孩子認識食材,例如:酥皮  紅豆 蛋液 ,同時讓孩子體驗製作點心的過程,同時還可以帶回去與家人分享唷

 

 

 

 

 

 

3月幸福廚房 (波羅小餅乾)

這次烘焙活動,帶領孩子一起做好吃的波羅餅乾,活動中讓孩子認識食材及器具,例如:奶油 低筋麵粉 蛋液,這次也邀請志工家長一起與孩子們做烘焙唷

 

 

 

111學年度 第一學期

 

12月幸福廚房 (芝麻熊熊餅)

這次烘焙活動,帶領孩子做聖誕雪球餅乾,過程中讓孩子認識食材例如：麵粉、奶油、砂糖、杏仁粉、糖粉、芝麻粉,活動中也讓孩子親手做出屬於他自己的點心並且把美味的點心帶回家,與家人分享

 

 

 

11月幸福廚房 (果醬小甜餅)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做果醬小甜餅,這次活動食材有雞蛋 低筋麵粉 果醬 糖粉,同時讓孩子可以認識到這些食材,活動中由老師引導孩子做出好吃的點心並帶回去給家長一起分享美味的點心

 

 

 

 

10月幸福廚房 (芝麻酥餅)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做芝麻酥餅,活動中讓孩子認識食物的種類 形狀 顏色 味道,同時讓孩子了解做點心的過程,也讓孩子可以珍惜食物及分享食物

 

 

 

9月幸福廚房 (杯子蛋糕)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做杯子蛋糕,活動中讓孩子認識食物 了解食物及尊重食物,同時還可以一起帶回家分享食物給家人

 

 

 

110學年度 第二學期

 

4月幸福廚房 (芝麻甜甜圈)

這次烘焙活動是做芝麻甜甜圈,活動中我們使用了鬆餅粉 芝麻粉 豆腐,一起攪拌變成好吃的芝麻甜甜圈,過程中讓孩子認識材料以及讓他們自己動手做同時可以一起分享給家人喔

 

 

 

3月幸福廚房 (葡式蛋塔)

這次烘焙活動是做葡式蛋塔,活動中的材料我們運用了蛋液 牛奶 酥皮 鮮奶油 砂糖,讓孩子認識食材的味道及形狀,同時體驗自己親手做點心的過程並分享食物給家人

 

 

 

110學年度 第一學期

12月幸福廚房 (蔓越莓餅乾)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做蔓越莓餅感,活動中我們運用的材料有奶油 蔓越莓 麵粉 糖粉,讓孩子可以認識食材同時也可讓孩子體驗親手做食物的樂趣

 

 

 

十一月幸福廚房 (藍莓馬芬蛋糕)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做蛋糕,這次活動我們利用了蛋液 藍莓 鬆餅粉 牛奶,讓孩子可以自己動手做,做完還可以帶回家分享給家人唷

 

 

 

十月幸福廚房 (迷你乳酪蛋糕)

這次烘焙活動老師帶領孩子一起做迷你乳酪蛋糕,烘焙活動中可以讓孩子認識蛋糕的材料,同時讓孩子知道材料的顏色及味道,並且讓孩子可以學習到珍惜食物 認識食物 分享食物

 

 

 

九月幸福廚房 (火腿玉米披薩)

這次烘焙活動老師帶領孩子做火腿玉米披薩,活動中孩子可以認識到披薩的食材同時孩子還可以親手做披薩,做完讓孩子帶回家一起和家人分享

 

 

 

109學年度 第二學期

五月幸福廚房 (乳酪奶油蛋糕)

這次烘焙活動老師帶領孩子動手做乳酪奶油蛋糕,過程中孩子認識了,乳酪 砂糖 奶油 蛋液 低筋麵粉,孩子自己親手做的點心除了得到滿滿的成就感外,同時還可以學習到珍惜食物及分享食物唷!!!

 

 

 

 

 

四月幸福廚房 (美味起司餅乾)

這次烘焙活動讓孩子自己動手做,過程中孩子可以認識到這次的食材,同時還可以學習自己動手做,自己做出來的點心,孩子會非常喜歡及珍惜唷

 

 

 

三月幸福廚房 (玉米酥皮派)

這次飲食教育讓孩子自己做玉米酥皮派,這次材料有玉米 蛋液 酥皮 ,製作過程中還需要哲酥皮,也讓孩子學習到小肌肉的精細動作,最後讓孩子自己完成的作品可以分享給家人唷!!!

 

 

 

 

 

  

 

 

109學年度 第一學期

12月幸福廚房 (蜂蜜奶油地瓜燒)

這次飲食教育讓孩子自己做出蜂蜜奶油地瓜燒,這次烘焙材料需要準備,地瓜 蜂蜜 奶油 鮮奶油 芝麻 蛋液,讓孩子了解食材的原形,同時也認識食物的顏色及味道,孩子親自做出來的食物,也會特別地珍惜及惜福唷!!!

 

 

  

 

 

 

 

11月幸福廚房 (馬芬蛋糕)

這次飲食教育烘焙活動讓孩子自己做出好吃的馬芬蛋糕,這次材料讓孩子認識了糖粉 蛋液和蛋糕粉,活動中小孩也非常開心地做出自己的馬芬蛋糕唷

 

 

 

 

 

 

 

十月幸福廚房 (美味檸檬塔)

這次烘焙讓孩子自己做好吃的檸檬塔,這次材料需準備比較多,材料有奶油 檸檬汁 蛋液 煉乳 消化餅乾 ,同時也讓幼兒了解更多的食材,孩子在活動中也非常的認真及開心製作自己的烘焙食物唷!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九月幸福廚房 (芝麻捲心酥)

這次烘焙讓孩子自己做芝麻捲心酥,材料利用了芝麻粉 糖粉 酥皮 ,活動過程中除了讓孩子親手做外,同時還可以讓孩子認識食物及珍惜食物,也讓孩子體驗做烘焙的樂趣

 

 

 

 

 

108學年度  第二學期 飲食教育

 

六月幸福廚房(蜂蜜蛋糕)

這次烘焙讓孩子一起做蜂蜜蛋糕點心,這次食材使用了蛋 砂糖 香草粉 鬆餅粉 蜂蜜,讓孩子親手自己做蛋糕,同時可以讓孩子了解食材的形狀及味道,看著自己的作品香噴噴地出爐，然後美滋滋地吃下肚，那個滿足感真是太棒了。

 

 

 

 

 

 

 

五月幸福廚房 (玫瑰酥皮點心)

這次烘焙讓孩子一起做玫瑰酥皮點心,同時也讓孩子了解食材,這次食材使用了酥皮 果醬 蛋,也讓孩子認識食材及做烘焙的經驗

 

 

 

 

 

 

 

四月幸福廚房 (QQ麻糬餅乾)

讓孩子認識烘焙器材及材料,活動的過程可以培養孩子手的能力及珍惜食物唷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三月幸福廚房 (健康燕麥餅乾)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

108學年度  第一學期 飲食教育

12月幸福廚房 

 

 

 

 

 

 

  

 

11月幸福廚房(義式香料棒)

 

 

 

 

  

  

  

十月幸福廚房(可口小麵包)

 

 

 

 

 

九月飲食教育 起司葡萄餅

 

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六月烘焙活動/粽葉餅乾