113學年度第二學期 6月 幸福廚房！！
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6月幸福廚房製作小可頌和黑糖糕還有糖葫蘆 |
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親師生一同完成很有成就感哦! |
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113學年度第二學期 5月 幸福廚房！！
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5月幸福廚房製作水果冰粽和茶碗蒸還有飯糰 |
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親師生一同完成很有成就感哦! |
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113學年度第二學期 4月 幸福廚房！！
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4月幸福廚房製作黑糖涼貽和水果優格 |
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親師生一同完成很有成就感哦! |
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113學年度第二學期 3月 幸福廚房！！
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3月幸福廚房製作水果優格凍和燕麥蒸蛋糕 |
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親師生一同完成很有成就感哦! |
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113學年度第一學期 12月 幸福廚房！！
所需食材:
- 1.起酥片
- 2.冷凍芝麻湯圓
- 3.雞蛋
用到的工具：蛋液刷、木盤數個、塑膠刀、塑膠叉、保鮮膜、烤箱
步驟:
1: 介紹材料後並發下材料。
2: 使用塑膠叉將起酥片對切再對切成四份。
3.取兩張起酥皮並將冷凍湯圓放中間，把湯圓包覆至酥皮內，用叉子押出邊邊壓花。
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此次幸福廚房各班主題是三明治和飯糰還有起酥湯圓 |
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孩子們不僅學到了新的知識和技能，在合作與創作中度過了一個愉快而有意義的時光。 |
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113學年度第一學期 11月 幸福廚房！！
吐司pizza(諾奧 奧斯卡)
材料:小黃瓜、火腿、紅蘿蔔、鳳梨切片、乳酪絲、玉米粒、番茄醬、吐司
步驟
1:將材料切成入口大小，放置盤中備用
2:吐司擠上番茄醬，並用刷具塗抹均勻
3. 將盤中材料擺置吐司上
4: 最後撒上乳酪絲
5.放入預熱好的烤箱180度，比薩上的乳酪絲融化即完成
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海苔飯糰(雨果 米羅)
材料:米飯、肉鬆、玉米、海苔酥
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步驟 1:先將飯撲在三角模型的底部
2:放入玉米、肉鬆、海苔酥放入中間
3:最後用飯把材料蓋起來
4:最後壓三角模型的底部~~好吃的飯糰就完成~
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113學年度第一學期 10月 幸福廚房！！
巫婆手指餅乾-(諾貝爾 諾奧 奧斯卡)
材料:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋1顆、杏仁果
步驟1: 介紹材料並發下材料，用刮刀奶油室溫融化。
2: 加入糖粉攪拌均勻。
3:打入雞蛋，攪拌均勻，ps：確認蛋都全部吃到奶油裡面喔！
4:分批加入麵粉，用刮刀翻攪致看不見粉類，搓揉成團。
5:成團後，以食物枰「20g」為一團，搓長至手指長度。
6:用刮板切出手指紋路，加上杏仁果。
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雞蛋布丁(雨果 米羅)
材料:牛奶、蛋、砂糖
- 步驟 1：將雞蛋打入不銹鋼盆內，接著用打蛋器做輕輕攪拌的動作。
- 2: 倒入砂糖。
- 3: 倒入容器裡，進蒸籠煮就完成囉！
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工具:
- 攪拌棒
- 量杯
- 電子磅秤
- 鋼盆
113學年度第一學期 9月 幸福廚房！！
冰皮月餅-(諾貝爾 諾奧 奧斯卡)
材料:西谷米 砂糖 溫水 紅豆餡
步驟：
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1.西谷米、白砂糖混勻後，加溫水泡30分鐘。
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2.步驟1混合揉勻，每25公克一顆當月餅皮，包入25公克的餡料。
3.壓模後外皮蒸熟，時間約25分鐘。
• 油刷 • 食材秤量器
• 盤子 • 量杯
• 手套 • 烘焙紙
• 模型 • 湯匙
• 計時器
可頌(雨果 米羅)
材料:穌皮 糖
步驟：
1：發下起酥片，用小刀將起酥片切成三角形狀。
2：撒一點砂糖，將切好的起酥片從下往上捲，捲成一個可頌的樣子。
3:放進烤箱裡，就完成囉！
112學年度第二學期 5月 幸福廚房！！
蝴蝶酥-
又稱Palmier，是一種法式酥餅。這種點心外形像蝴蝶或象耳，口感酥脆香甜。以下是簡化的做法：
材料：
- 冷凍酥皮
- 細砂糖
步驟：
- 展開酥皮： 將冷凍酥皮展開在撒了砂糖的工作台上。
- 撒糖並擀壓： 在酥皮上均勻撒上一層砂糖，用擀麵杖輕輕擀壓。
- 折疊酥皮： 將酥皮兩側向中心對摺，再對摺一次。
- 再次撒糖並擀壓： 再撒一層砂糖，輕擀壓，再次折疊，使其成為長條形。
- 切段： 將長條酥皮切成約1厘米厚的小段。
- 塑形： 將小段酥皮橫放在烤盤上，輕壓成蝴蝶形。
- 烘烤： 以200°C預熱烤箱，烤10-15分鐘至金黃酥脆。
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寶貝們期待已久的幸福廚房來囉~!!!這次要做的是香噴噴的蝴蝶酥 |
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寶貝們做出又香又可口的蝴蝶酥，趕快帶回家給爸爸媽媽嚐嚐這美味的幸福吧! |
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