113學年第二學期 1140529

幸福廚房~包粽子

五月五，過端午， 划龍舟，敲鑼鼓。

一二三四五， 你包粽子，我跳舞。 

做香包、掛艾草， 正午立蛋，好運來。

六七八九十， 我們一起慶端午。

需要的材料有:粽葉、粽繩、糯米飯、香菇、肉餡、蝦米等...(依個人所好增添)

 

 

113學年第二學期 1140402

幸福廚房~潤餅

需要的材料有:蛋、肉絲、高麗菜、豆干、花生粉、芝麻、豆芽菜、餅皮(依個人所好增添)

 

 

113學年第二學期 1140310

幸福廚房~大阪燒

需要的材料有:高麗菜(半顆)、紅蘿蔔、雞蛋(一盒)、玉米罐頭、低筋麵粉1000g、大阪燒醬、美乃滋200g

 

113學年第二學期 1140217

幸福廚房~搖元宵

農曆正月十五元宵節和新年烹製食用，吃元宵象徵家庭像月圓一樣團圓，寄託了人們對未來生活的美好願望。

需要的材料有:糯米粉、紅豆泥、紅豆湯(依個人喜好增添)

 

 

113學年第一學期 1140117

幸福廚房~歡喜來團圓

一早孩子興奮不已分享帶了什麼火鍋食材，在活動中，老師也帶入數數及認識蔬菜食物、更重要是訓練孩子手眼協調，今天是雙十好日子，大家圍爐吃火鍋，象徵過年闔家團圓，孩子也比平常多吃了好幾碗呢! 

 

113學年第一學期 1131220

幸福廚房~冬至圓(湯圓)

需要的材料有:糯米粉、溫水 (依個人喜好調整量)

113學年第一學期 1131127

幸福廚房~茶凍

需要的材料有:麥茶包(一大包)、煉乳(2罐)、吉利丁粉(2盒)、鮮乳家庭號(1瓶)

 

 

113學年第一學期 1131030

幸福廚房~香蕉藍莓吐司

需要的材料有:香蕉、藍莓果醬、吐司(依個人喜好添加)

 

 

113學年第一學期 1130916

幸福廚房~冰皮月餅

需要的材料有:鳳片粉250g、熟玉米粉60g、糖粉45g、紅豆餡400g、無鹽奶油30g、飲用水400g

 

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112學年第二學期 113.06.06

幸福廚房-端午節(包粽子)

粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。

桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。

這兒端陽，那兒端陽，處處端陽處處祥。

包粽子需要的材料有:

•粽葉        

•糯米   

•包粽餡料(依個人喜好)

 

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112學年第二學期 113.05.10

幸福廚房-母親節(愛心餅乾)

母親節的概念起源於古希臘，這天希臘人們會像希臘眾神之母「赫拉」（或譯：希拉）女神致敬。這項傳統流傳進了17世紀英國，不過意義改變，教會改為在母親節表達對聖母瑪利亞的崇敬。

母親節在美國成為法定節日，源自美國一名名為安娜．賈維斯（Anna Jarvis）的女子。她的媽媽在1905年5月9日去世，那天剛好是5月第二個星期日。而當時正值第一次世界大戰，安娜看見許多陣亡將士的母親與妻子孤苦無依，深感淒涼，因此不僅是為了紀念母親，同時也希望世人能正視「母親」對家庭、對每人的貢獻，安娜四處呼籲、寫信倡議，盼能設立一個法定節日感謝母親們的付出。

安娜在母親死後，將她的一生貢獻在爭取母親節合法化上。1907年，安娜在母親過世兩周年的日子，於教堂禮拜上發起一場紀念母親的活動，同時成為第一次母親節合法化運動。次年，安娜同樣在5月第二個周日舉辦更大規模的活動。後來不僅安娜所待的城市，其它州也逐漸受到影響，開始舉辦母親節相關活動。

終於在安娜努力下，1913年美國國會通過將每年5月第二個星期日定為母親節的議案；時任總統的湯瑪斯．伍德羅．威爾遜（Thomas Woodrow Wilson）也在1914年發表官方聲明，正式宣布母親節為美國合法國定節日。該決議影響悠遠，各國家慶祝母親節的日期不盡相同，但一年中需要有一天慶祝並感恩母親辛勞，已然成為世界共識。

五月裡開滿了康乃馨花

第二個星期天送給媽媽

康乃馨 康乃馨 康乃馨花

第二個星期天送給媽媽

愛心餅乾需準備的材料:低筋麵粉.無鹽奶油.蛋.糖粉.攪拌器.愛心模型

愛心餅乾的作法:

1.將糖粉加入奶油中攪拌均勻

2.加入蛋黃繼續攪拌均勻

3.分3次放入麵粉， 一樣攪拌均勻～

4.將麵糰桿平用模具壓出愛心圖案,再放入烤箱,150度烤20分鐘

5.愛心餅乾就完成囉~~~

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112學年第二學期 113.04.03

幸福廚房-清明節(潤餅)

清明節吃潤餅的習俗源於古代的「寒食節」，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。介子推是一位清廉忠貞的官吏，晉文公為紀念他，變訂清明節的前兩天嚴禁使用火，因此這幾天只能吃冷粥冷食也就是「寒食」。潤餅之所以吃來相較爽快無負擔，來自於包進的餡料並非剛起鍋的高溫熱燙，而這相傳是源自晉文公時代，為了紀念功臣介之推因火之死，而禁止百姓開火炊食的「寒食節」而來.

包潤餅需準備材料:潤餅皮.香菜.糖粉.蛋絲.花生粉

把喜歡的材料依序包進潤餅皮,好吃的潤餅就完成囉~

 

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112學年第二學期 113.03.21

幸福廚房-有趣的表情吐司

表情吐司需要準備的材料:吐司．海苔．各式果乾。

從主題課程－符號，孩子們藉由在生活中看到的各式各樣符號的經驗，課程中有和孩子講到一本書＂千變萬化的臉＂，孩子們觀察到每個人的臉形有不同，也發現到每張臉可以觀察到每個人的